Zeruna

L'azienda agricola Zeruna è una piccola realtà a conduzione familiare. 

Situata a Pertica Bassa, ai piedi della Corna Blacca, tra i 600 e 700 m di altitudine, è completamente immersa nel verde. 

Nata dall’amore per la natura e dalla passione per le erbe e i frutti (soprattutto antichi e locali) tipici delle nostre montagne, con lo scopo di valorizzare il territorio, conservandone la biodiversità, facendo riscoprire sapori e profumi antichi, patrimonio del gusto dei nostri genitori e nonni. 

  Tutto coltivato in modo naturale, rispettando la natura e il ciclo delle stagioni, con utilizzo di concimazioni e tecniche in campo assolutamente senza trattamenti chimici, ma privilegiando l’uso di prodotti come macerati e decotti (ortica, equiseto…), raccolto tutto rigorosamente a mano, garantendo un prodotto di altissima qualità. 

I prodotti, trasformati direttamente in azienda, vengono lavorati in modo genuino, come facevano i nonni una volta. 

Oltre al fresco (che viene venduto al dettaglio, ai ristoranti, quando è il periodo di ogni prodotto), c'è un'ampia scelta tra sott’oli, confetture (senza pectina e addensanti), erbe e fiori essiccati. Tutti senza conservanti, coloranti e aromi aggiunti. 

  La filosofia dell’azienda? 

Naturalità e stagionalità.